В этом процессе не нужно зацикливаться на том, как это делают другие. Это творчество, и для Вас и Вашей семьи самые красивые будут те, которые сделаны Вашими руками или ручками Ваших деток. За основу украшения и «клея» для других пищевых украшений берут глазурь. Иногда берут растопленный шоколад черный или белый, иногда украшают мастикой. Одной порции глазури, поверьте, хватает на много. Лучше всего подготовить сразу несколько фунтиков с разной по цвету глазурью.
За основу фунтика нужно взять крепкий пакетик или файл и обрезать самый кончик с его уголка. Лучше обрезать меньше, чем потом жалеть. Расправить пакетик и положить туда полную ложку глазури. Собрать пакетик в пучок и перевязать его резинкой или чем-либо. Тогда глазурь не будет вытекать из конвертика сверху и не будет мешать.
Для создания другого цвета, нужно взять маленькую кружку, положить туда 1-2 ложки белой глазури и насыпать щепотку красителя (или другого подходящего пищевого продукта). Далее с миксера снять один венчик, а другим взбивать в кружке. Кружку крепко держите одной рукой, другой миксер!!! Так, двумя фунтиками были раскрашены пару пряников в стиле Гжель.
Еще могут понадобиться хорошо вымытая и постоявшая в водке кисточка (для обеззараживания). Чтобы убрать излишки, подправить или рисовать от основных линий. Зубочисткой, смоченной в воде можно ловко подцепить конфитюр и посадить на глазурь в нужное место.
Затем я взялась за ангелочков. Хотелось сделать их светлыми и воздушными. Как только были раскрашены крылышки, окунула их в сахарницу. Также поступила и с котиком для эффекта пушистости, перевернула и прижала к сахару, и с каймой на сапожке. Для каймы рождественскому колокольчику взяла желтый сахар из тех, что используют на Пасху.
Украшать можно и конфитюром готовым, кондитерскими бусинками, и орешками, и хлопьями, и мармеладом (фото среди пряничных домиков), шоколадом, зефиром, сухофруктами, драже, кокосовой стружкой, маком. Можете растолочь карамель. Нарезать остатки мастики, если делали ее для тортов. Мне она пригодилась для иголочек на еловые веточки на подкове.
В общем доставайте сразу все, что имеется, чтобы было перед глазами, тогда Ваша фантазия хорошо проявит себя. Я все же чаще предоставляю это ребенку - для них это почетно, весело и увлекательно!
